Tartaletas de jamón ibérico al pesto
Tartaletas de jamón ibérico al pesto
Una nueva forma de preparar pesto y comer jamón ibérico.
Si quieres un plato saludable, fácil y muy rico, prueba a hacer estas tartaletas de jamón 100% ibérico La Abadía al pesto.
Ingredientes
- 12 tartaletas
- 12 lonchas de jamón ibérico
- 1/2 diente de ajo
- 1/2 manojo de albahaca
- 50 g de queso manchego
- 50 g de piñones
- 50 g de azúcar
- 1 dl de aceite de oliva Virgen Extra
- Sal
Modo de preparación
1. Triturar el ajo pelado, la albahaca, el queso, los piñones, el azúcar, el aceite de oliva y una pizca de sal. Debe quedar una pasta ligeramente homogénea.
2. Rellenar cada tartaleta con 2 lonchas de jamón y este pesto.
3. Se puede servir solas o acompañadas de tostas de paté, salmón, gambas con caviar. Al gusto.
